Articles populaires – on mange quoi maman ?

2 février 2012

des crêpes

Ce qu'il y a de pratique avec la Chandeleur, c'est que je sais quoi faire pour le goûter ! Ma recette, pour 15 bonnes crêpes : - 250g farine - 1/2 l de lait - 3 oeufs - 50g sucre - 1 pincée de sel - 40g beurre fondu - 1/2 verre d'eau on fait un puits...

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9 février 2012

une quiche lorraine

classique, rapide, voila la recette pour ma copine cécile - 1 pate brisée - des lardons - du gruyère rapé - 3 oeufs - 200ml creme liquide (une brique) mélanger les oeufs avec la crème, saler, poivrer étaler la pâte dans le plat, répartir la garniture...

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12 février 2012

une tourte aux pommes de terre

une bonne recette d'hiver, à déguster accompagnée de salade verte - 1 pâte feuilletée - environ 500g de patates - 5 tranches de buche de chèvre - 5 tranches de bacon - du gruyère - 1 oeuf - 1 brique de creme liquide 200ml cuire les patates, couper en...

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14 février 2012

des sablés

en forme de coeur pour la St Valentin pour 20 sablés - 100g beurre mou en morceaux - 150g farine - 50g sucre glace - 1 jaune d'oeuf mettre tous les ingrédients dans un mixer ou un robot, mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et sableuse on peut rajouter...

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16 février 2012

une tartiflette

alors je sais pas si c'est la vraie recette, mais c'est comme ça qu'on aime !! - 3 pommes de terre par personne - des lardons - 1 oignon - un peu de crème - du reblochon ou du fromage à tartiflette couper les pommes de terre en rondelles, les cuire à...

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28 juin 2012

un clafoutis aux framboises

la récolte de framboises est bonne cette année chez mes parents !! elles sont parfumées et sucrées, tout ce que j'aime !! - des framboises - 3 oeufs - 125g sucre - 250ml creme liquide - 25g farine - 60g maizena - 200ml lait blanchir les oeufs avec le...

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18 février 2012

une quiche bacon, poivron rouge, st moret

j'adore cette recette !!! trop trop bonne... - 1 rouleau de pâte brisée - 1 poivron rouge - 6 tranches de bacon - 150g de fromage frais type st moret - 2 oeufs - 10cl creme liquide épépiner le poivron, couper en gros dés, faire revenir dans une poele...

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11 février 2012

des mini cakes aux poivrons

bien pratique quand il ne reste pas beaucoup de légumes !! pour 10 cakes - 1/2 poivron rouge - 1/2 poivron vert - 2 oeufs - 75ml huile - 125g farine - 1/2 sachet de levure - sel, poivre, curry couper les poivrons en tout petits dés mélanger les oeufs,...

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15 juillet 2014

des feuilletés tomate-mozzarella

enfin ! le soleil de retour, avec une invitation pour un apéro, hop une recette express, j'ai pas encore fait plus rapide préchauffer le four a 200° étaler la pâte feuilletée, découper en 16 parts tartiner de sauce tomate nature, puis mettre une fine...

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3 février 2012

des madeleines

de délicieuses madeleines pour le goûter ! pour 25 madeleines environ - 120g beurre fondu - 3 oeufs - 150g sucre - 200g farine - 1/2 sachet de levure blanchir le sucre et les oeufs ajouter la farine et la levure, petit à petit terminer par ajouter le...

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21 janvier 2014

des cookies

eh oui mes premiers cookies ! pour 25 cookies - 125g beurre mou - 75g sucre semoule - 75g sucre roux - 1 oeuf - 150g farine - 100g pepites de chocolat mélanger le beurre, les sucres et l oeuf jusqu a obtenir un mélange mousseux/crémeux , si vous avez...

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17 mars 2012

des chaussons au kiri et aux lardons

un plat qui demande zéro vaisselle ensuite, on apprécie... je compte deux feuilletés par personne - pâte feuilletée : je fais 5 à 6 chaussons avec un rouleau - lardons type allumettes - kiri : 1 par chausson - gruyere rapé découper des disques de pâte...

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5 février 2012

un gateau au yaourt

il neige, il fait froid, donc apres midi patisserie à la maison et en plus pas besoin de balance c'est quand meme bien pratique ! - 1 pot de yaourt - 2 pots de sucre - 3 pots de farine - 3 oeufs - 1 pot d'huile - 1 sachet de levure y a pas plus simple...

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7 mars 2012

des flans de courgette

il faut ruser pour faire manger des légumes aux enfants... pour 12 flans - 125ml crème liquide - 2 oeufs - 1 courgette - 30g parmesan rapé - 30g gruyère rapé - sel, poivre, curry couper les courgettes en tout petits dés mélanger la creme, les oeufs, les...

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25 juin 2012

du poulet basquaise

on peut bien sûr remplacer le poulet par du poisson blanc et d'ailleurs vous remarquerez que dans cette recette il y a 5 fruits et légumes, je m'épate moi-même... pour 4 personnes - 4 blancs de poulet - 12 pommes de terre moyennes - 1 boite de sauce tomates...

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14 juin 2012

des röstis

de délicieuses galettes de pomme de terre croustilantes miam pour 12 röstis - 600g pomme de terre - 100g lardons -1/2 oignon haché -50g gruyere rapé - 2cuilleres a soupe creme liquide - farine, beurre peler les pommes de terre, les cuire à l'eau, égoutter,...

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6 mai 2015

du poulet ananas

version réalisée avec les enfants, un peu d'exotisme ça nous sort de ce temps un peu pourri ;) pour 4 personnes - 4 escalopes de volaille - 1 boite d'ananas au sirop -1 poivron vert - 1/2 oignon blanc - 10cl de crème liquide ou de lait de coco, si on...

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7 février 2012

des brownies

pour les gourmands... pour une grande plaque de brownies, la mienne fait 30x30cm - 300g chocolat noir - 150g beurre - 330g sucre roux - 4 oeufs - 150g farine - 120g creme liquide - 75g de morceaux de noisettes faire fondre le chocolat et le beurre ensemble,...

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8 février 2012

des nuggets maison

c'est mercredi, il fait -8°, le mcdo le plus proche est à 35km et j'ai pas envie de sortir ! - des blancs de poulet en morceaux - un oeuf battu, salé et poivré - de la chapelure rouler les morceaux de poulet dans l'oeuf puis dans la chapelure faire frire...

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28 février 2012

des madeleines lardon fromage

une idée sympa et vite faite pour le soir, un apéro ou un pique-nique pour 18 madeleines - 2 blanc d'oeuf - 2 jaunes d'oeuf - 75g farine - 75ml huile - 30g gruyère rapé - 30g parmesan rapé - des lardons fins type allumettes - 1/2 sachet levure fouetter...

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21 février 2012

des beignets

eh oui c'est mardi gras aujourd'hui !!! et comme Cécile cherchait une recette, et comme ma soeur en voulait pour le goûter, les voila... pour environ 50 beignets - 500g farine - 4 oeufs - 100g beurre mou - 100g sucre -1/2 sachet de levure faire un puits...

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17 février 2012

des flans aux carottes

quand on en a marre des carottes vichy... pour 10 flans - 1 carotte - 125 ml crème liquide - 2 oeufs - 30g gruyere rapé - sel, poivre, curry couper les carottes en rondelles, cuire dans de l'eau bouillante salée égouter et hacher en petits bouts ajouter...

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11 janvier 2013

un flan

voila un gateau qui ne fera pas de miettes..... en plus tres simple à faire - 150g de farine - 150g sucre - 4 oeufs - 125g beurre fondu - 400ml lait mélanger tous les ingrédients dans l ordre saupoudrez de sucre vanillé ou de sucre roux verser dans un...

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18 janvier 2013

des financiers

par cette froide et glacée journée d hiver, je teste une recette de financiers pour 10 financiers - 50ml farine - 80g sucre glace - 40g poudre d amandes - 2 blancs d oeufs - 70g beurre fondu mélanger tous les ingrédients dans cet ordre au fur et à mesure...

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20 janvier 2013

un crumble pommes amandes

les enfants ont beaucoup apprécié de le préparer, mais surtout de le manger !! bon moi aussi bien sûr - 500g pommes (2 grosses pommes) - 1 cuillere à café de cannelle - 20g sucre roux - 90g farine - 50g amandes en poudre - 30g sucre - 50g beurre mou éplucher...

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