une recette archi simple et légère !
pour 12 pancakes
- 130g farine
- 2 oeufs
- 1 pot de yaourt nature
- 1 pot de compote
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure
on mélange tout dans cet ordre, on cuit comme des crèpes ( à peu près deux cuillères à soupe de pâte pour un pancake) tadaaaam
à déguster avec de la confiture, du miel, sirop d'érable, chocolat fondu....
version réalisée avec les enfants, un peu d'exotisme ça nous sort de ce temps un peu pourri ;)
pour 4 personnes
- 4 escalopes de volaille
- 1 boite d'ananas au sirop
-1 poivron vert
- 1/2 oignon blanc
- 10cl de crème liquide ou de lait de coco, si on aime
couper la viande en fines tranches, couper l'ananas en morceaux et garder le sirop, couper le poivron vert et émincer finement l'oignon
commencer par faire revenir dans un filet d'huile l'oignon et le poivron, rajouter ensuite la viande, et pour finir l'ananas, sel poivre
quand la viande est cuite, rajouter 10cl de sirop d'ananas, laisser caraméliser à feu moyen, remuer de temps en temps
pour finir ajouter la crème ou le lait de coco, servir avec du riz
ou comment utiliser ses restes pour en faire un truc express et sympa ;)
- un rouleau de pâte feuilletée
- des restes de fromages de chèvre, frais, secs, cendrés, peu importe
- du miel
- des grains de pavot
dérouler la pâte, la découper en 16
mettre un morceau de fromage sur chaque part, un peu de miel
rouler en petits croissants, avec un pinceau mouiller le dessus avec un peu d'eau, parsemer de grains de pavot
cuire 20min à 200°.
je suis à fond dans les crumbles en ce moment ! en voilà un sucré / salé
- 3 poires
- 150g chèvre frais
- 1 cuillere à café graines de pavot
- 75g farine
- 40g beurre
- 30g chapelure
- 20g sucre
éplucher, épépiner et couper les poires en morceaux, les mélanger avec les graines de pavot et le fromage émietté, mettre le tout au fond du plat
mélanger les autres ingrédients à la main pour faire une pâte sableuse, la répartir dans le plat
cuire 20min à 200°
profitons des beaux jours de septembre !
- 500g d abricots environ
- 1 cuil. soupe + 50g sucre
- 50g + 100g beurre
- 180g farine
- 1 sachet infusion verveine, ou séchée
couper et dénoyauter les abricots, faire fondre 50g de beurre dans une casserole , rajouter une cuillere de sucre et faire
caraméliser les abricots, rajouter la boule à thé de verveine ou le sachet de verveine et laisser infuser pendant ce temps, environ 10min à feu doux
pendant ce temps, mélanger dans un saladier à la main dans un saladier le reste de sucre, beurre et la farine pour obtenir une pâte sableuse
ôter le sachet ou la boule à thé, verser les abricots dans un plat et la pâte par dessus, cuire 15min ) 200°
enfin ! le soleil de retour, avec une invitation pour un apéro, hop une recette express, j'ai pas encore fait plus rapide
préchauffer le four a 200°
étaler la pâte feuilletée, découper en 16 parts
tartiner de sauce tomate nature, puis mettre une fine tranche de mozzarella fraîche sur chaque triangle
on sale, on poivre, et si on a de l origan on en met un peu partout, ça parfume
ensuite on roule les triangles en partant de l exterieur vers la pointe du triangle
et zou au four pendant 15 minutes, on les a mangés tièdes
j ai pas pensé à faire de photo après cuisson, j étais déja en retard pour l apéro ;)
et ils sont bien bons mmmmm
pour 24 financiers environ
-4 blancs d oeufs
-125g beurre fondu
-50g poudre d amandes
-100g sucre glace
-50g farine
-100g pepites de chocolat
battre les blancs d oeufs pour qu ils soient mousseux (mais pas en neige), ajouter le beurre fondu, puis la poudre d amandes, le sucre glace, la farine et les pépites
verser dns les moules, cuire 15min a 200°, attendre 5min avant de démouler (et de les manger hihi)
eh oui mes premiers cookies !
pour 25 cookies
- 125g beurre mou
- 75g sucre semoule
- 75g sucre roux
- 1 oeuf
- 150g farine
- 100g pepites de chocolat
mélanger le beurre, les sucres et l oeuf jusqu a obtenir un mélange mousseux/crémeux , si vous avez un robot ca sera plus facile, moi ja i fini par mélanger a la main
ajouter la farine, puis les pepites de chocolat
laisser reposer 15 min au frais
former des petites boules de aptes et les aplatir, bien les espacer sur la plaque ca s etale un peu mendant la cuisson
et hop au four 15min a 200°
pour les mamans qui cherchent des idées de menus, voici un plat complet, facile-rapide-pas cher, et qui change un peu !!
pour 4 personnes
- 500g de crevettes roses cuites
- 200g de julienne de légumes surgelés
- du riz
- sauce soja sucrée (vendue rayon epicerie du monde)
faire cuire le riz
pendant ce temps, decortiquer les crevettes
egoutter le riz, cuire les légumes a la poele avec un fond d huile
mélanger le riz avec les légumes
faire revenir les crevettes quelques minutes a la poele, sans matiere grasse avec un peu de sel et de poivre, rajouter 4 cuilleres a soupe de sauce soja , laisser caraméliser, ajouter deux cuilleres d eau, mélanger et c est pret !! une delicieuse recette au parfum asiatique
suivant les gouts de chacun, on peut mettre plus de légumes, moins de soja
alors là, super facile, on mélange tout dans le mug, et on cuit au micro-ondes ! chacun peut préparer sa portion, c 'est sympa
pour 1 cookie mug
- 15g beurre
- 1 jaune d'oeuf
-15g sucre roux
- 30g farine
- 1 pincée de levure
-15g pépites chocolat
mettre le beurre dans le mug, faire fondre au micro ondes 20 secondes
rajouter le sucre, mélanger, puis le jaune d oeuf (on peut toujours utiliser les blancs pour faire des financiers )
puis ajouter la farine et la levure, on termine par les pépites
cuire 1 minute au micro-ondes
attendre 5 min avant de manger, attention c est bien chaud !
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