des madeleines lardon fromage

une idée sympa et vite faite pour le soir, un apéro ou un pique-nique

pour 18 madeleines

- 2 blanc d'oeuf

- 2 jaunes d'oeuf

- 75g farine

- 75ml huile

- 30g gruyère rapé

- 30g parmesan rapé

- des lardons fins type allumettes

- 1/2 sachet levure

fouetter les blancs pour qu'ils soient mousseux, mais pas en neige

rajouter tous les ingrédients, sauf les lardons, assaisonner

répartir la pâte dans les moules, rajouter des lardons par-dessus

cuire 10min à 220°