des crêpes

Ce qu'il y a de pratique avec la Chandeleur, c'est que je sais quoi faire pour le goûter !

Ma recette, pour 15 bonnes crêpes :

- 250g farine

- 1/2 l de lait

- 3 oeufs

- 50g sucre

- 1 pincée de sel

- 40g beurre fondu

- 1/2 verre d'eau

on fait un puits avec la farine dans un saladier, au centre on ajoute le sucre, le sel et les oeufs

on mélange puis on incorpore le lait sans s'arrêter de mélanger

on termine avec le beurre

avant de les cuire, je rajoute un peu d'eau pour alléger la pâte, c'est ma maman qui m'a appris ça.

alors, la légende dit qu'on rate toujours la première crêpe FAUX j'ai raté la huitième !